Sweet Memories from a Bowl of Steam Rice

Could you believe that the sweetest memories comes only from a bowl of steam rice?? I did... :P

I'm typically person that so easier touching only by small things come. 

and for me steam rice not only steam rice. but also include a lot of my precious childhood memories.  

                    When I was child my family especially my grandma always make a steamed rice with traditional way in the morning. 

My grandma will use a heavy pot and with a firewood instead of stove or rice cooker. 

I always love the smell of the steamed rice after the riced cooked. 

The smells like so delicious and suddenly make me hungry.

And I will request to my grandma to serve me immediately. The fresh steamed rice served with a block sea salt. 

Haaaaa?? A block of sea salt? Yessss… right. We called it sego tutul uyah. And this dish really popular among of the children in my kampong. Hahahaha…..

But it’s about couple years ago, now when I back to hometown my mom use rice cooker to cooking steam rice. 

Aaaahhh how I miss the smell of fresh steamed rice…

I thought the Japanese way  to make a steamed rice is also same with our Indonesian kampong style. So I decided to make this steamed rice every time if possible to make it. 

Usually when I serve dinner or lunch for us I always make a steamed rice with this way. But pardon if I have to make this for potluck or big group. Rice cooker maybe will better to doing this job. Hahaha,,,,

                           Here I want to share the recipe that I found through website when I browse. I found this recipe from popular food blogger Namiko san. She also running her You tube channel. 

So kindly check her website or You Tube channel for more info about Japanese cuisine.

And this morning i make for breakfast. hhhmmmm,,, cant waiit to eat them. 

Steamed Rice

Ingredients

-          1 cup short gain rice (240 ml cup)

-          1 ½ cup water (360 ml)

Instruction

• Put rice in a bowl, wash and pour water out, the repeat two more times
• Place rice and water in a heavy pot. Let it soak for 30 minutes
• First cook rice without lid at high heat until it boils. Stir and reduce heat to low. Then covered for 15  minutes
• Let's stand it for 10 minutes

-          Served in a small bowl and put the dishes of your choice

The Power of Simple Egg Salad

SIMPLE EGG SALAD

Got this recipe from Namiko San the author of my all time favorite blog theonecookbook.com

Im really happy found this recipe, since im really like perfect simple yet delish recipe. i try this recipe for the first time when I move to my new company.

Before i used to working in the Jakarta central cities who surrounded by fancy malls, every single time I wanna snacking . I just going down and there is so many fancy snack that can make me crazy. Hahaha.... (*i love snacking by the way)

But here I working for construction site and its far from everywhere. So I just decided to make this snack to bring my office. Hehehe…

Only need 10 minutes to prepared all this ingredients. But make sure you’ve already boiled the egg the night before.

So this is the recipe that I already make for over over and over.

Yummeehhh……

Ingredients

·         2 slices, bread of your choice. I use bread from vineth or many times from sari roti

·         1 hard boiled egg, peeled

·         1 tbsp japanese mayonnaise ( I used kewpie, which is  Japanese mayo brand)

·         Salt

·         Freshly ground black pepper

·         Pinch of sugar (optional)

Instruction

·         In a small bowl, mash the boiled egg with a fork

·         Add 1 tbsp of mayonnaise and mix well. If it’s not moist you can add tbsp. more.

·         Season with salt and pepper, also sugar.

·         Spread the egg mixture on top of a piece of bread and put another slice of bread on top

·         Cut off the edges of the bread.

·         Cut the sandwiches depending on the bento box size

·         Pack the sandwiches in bento box and put some fruit in the empty space

Ready to serve or bring for picnic day out with friends and family

A slice of cake and a bunch of Love in your Birthday,,,,

11 November 2015


About 32 Years ago, you was born in the world. I thank for your birth. Then 32 years later we met. watta greatest gift in my life ever.

Dear Love,
It has only been a short time since we started to seeing each other.
But i can not imagine my life without you.
I thank God for your birth, as my world would be incomplete without you.
I'm so lucky i can call you mine. :)
Happy Birthday my dearest Boyfie,,,,
Here's to makesure the upcoming year is filled with fun, love, and romance together.
I can't wait for all of the wonderful times the next year will bring us. Love you........

Sekilas Kenangan hangat dari Bubur Hangat yang Nikmat

Ketika saya Kecil, saya adalah anak yang gampang sekali terkena sakit. saking seringnya sakit sampai katanya waktu saya bayi ukuran tubuh saya hanya sebesar botol kecap.
jauh sekali dengan kondisi saya seperti sekarang ini yang bisa dikatakan bahenol. :P

Karena sering sakit maka kadang saya kehilangan nafsu makan saya, dan biasanya ibu saya membuatkan bubur untuk makanan pendamping saya selain susu.
dan hari ini saya mau posting resep bubur ini.
menu masakan ini sering ditemukan pada menu wajib keluarga jawa, khususnya untuk sarapan atau untuk orang sakit. Saya mendapatkan resep ini dari blog Diah Didi dan menurut saya resep ini yang paling mendekati rasa asli sebenarnya yang sering dibikin ibu saya. Saya tanya ke Ibu saya pun, beliau menggunakan resep yang hampir sama.

Berikut adalah resep yang weekend kemarin saya buat untuk mengobati kerinduan akan masakan masa kecil saya, seolah kembali bernostalgia ke masa-masa yang menurut saya terbebas dari himpitan beban apapun.


Bubur Opor Kuning Tahu Telur

Bahan

4 butir telur rebus, kupas
4 buah tahu putih, bisa dikukus dulu supaya tidak lembek
800 ml Santan dari 1/2 kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
2  batang sereh, geprek
2 cm lengkuas, geprek
1/2 sdm gula merah
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam, Secukupnya


Bumbu Halus

6 butir bawang merah
4 butir kemiri
2 cm kunyit
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt merica butiran


Cara
Masukkan bumbu-bumbu, lalu tumis hingga harum
Masukkan santan, tahu, telur rebus dan bumbu-bumbu lain
Masak sampai meresap
Taburi bawang goreng


Selamat mencoba
Warm and tasty food ready to serve.....

My Wedding Dream

pics taken from google

Have you ever imagined about your wedding day concept?? hhmm,,, me? yes i did. every single day i always day dreaming about that moment. sometimes made a neat plan for that celebration. hahahaha.... my silly. :P

Saya mengimpikan sekali pernikahan dengan adat jawa autentik. full jawa dari prosesi pertama sampai terakhir, tapi saya juga mengimpikan juga konsep pernikahan intimate yang hanya ada paling banyak 100 orang yang datang dengan suasana yang hangat dan penuh kekeluargaan.
Mungkin hampir mirip dengan konsep rustic wedding seperti yang kemarin sedang di bicarakan orang-orang di instagram tentang pernikahan andien. salah satu dari selebriti indonesia terkenal.
Bisakah saya mewujudkan kedua konsep tersebut??

kalau melihat dari background saya sepertinya bisa. hahaha... tapi tergantung dari budget juga sih.
yaah tapi yang namanya day dreaming mah ngapain ya mikirin budget. ngelamun mah gratis. kalau kata sahabat saya. hahahaha...
dan entah kenapa apa hidup saya yang selalu serius, bahkan ngelamun pun saya bikin serius.
hal kayak gini nih yang sahabat saya suka ngetawain ke saya.
jadi lupakan mengenai keseriusan ini dan ayo kita kembali melamun.....

Nanti akan saya updat segala macam hasil lamunan saya mengenai pernikahan impian ini di blos pastinya. karena sekali lagi, bahwa melamun itu gratis dan kadang menyehatkan,,, :P

Yuuk ahh lanjut nglamun lagiiiii....

Hujan

Ketika hujan tercurah dari langit. Dan Kamu bisa melihat tetesannya dari luar jendela ruanganmu, Kemudian mencium semerbak aroma tanah basah bercampur Hujan. 

Itulah yang kaunamakan Kebahagian......

Dee's Bucket List Part II

Lanjutan dari Bucket List Part I. Here Goes......

1. Live through 4 seasons of the year ( Spring, Summer, Autumn, Winter)
• Lahir dan besar dinegara tropis yang hanya mengenal musim hujan dan musim kemarau membuat saya tidak pernah sekalipun merasakan sensasi dari negara-negara empat musim. membayangkan bersepeda dengan hembusan angin dan bunga bermekaran di musim semi, salju turun ketika saya duduk di sebuah cafe dengan jendela kaca lebar dan segelas cokelat hangat di musim dingin, pergi piknik dengan summer dress yang membelai tertiup angin dengan riang dan berbikini di pantai demi kulit kecoklatan di musim panas, melihat daun-daun berubah warna kemudian berguguran memenuhi jalan raya di musim gugur, tidakkah itu begitu indah? seperti foto-foto yang sering saya lihat di majalah-majalah luar negeri. dan itu membuat hati siapapun yang melihatnya bergetar termasuk saya,,,, 
2. Go for Pilates
• Saya punya badan petite tapi cenderung tidak seimbang di masing-masing bagian. Masalah yang paling terlihat adalah di bagian paha, lengan, perut serta betis. dengan lemak yang menumpuk didaerah tersebut membuat kadang saya merasa galau di kala mau dress up. jadi semoga pilates bisa solve my problem dan juga dengan bonus badan menjadi lebih bugar.
3. Watch Cherry Blossoms in Japan
• membayangkan berjalan di bawah pohon sakura yang sedang mekar, dengan gradasi warna pink pastel dengan kelopak bunga berguguran. doesn't it sounds like a scene in fairy tale right?? Saya adalah orang yang tergila-gila dengan scene-scene romantis dalam drama seperti itu. sepertinya yang tergambar hanya keindahan. jadi menjadi pemeran dalam drama yang saya bikin sendiri walau hanya scene berjalan di bawah cherry blossom adalah sesuatu yang saya idam-idamkan...
4. Fly First Class
• Entah berapa uang yang harus saya keluarkan untuk bucket list saya yang satu ini, tapi tidak ada salahnya untuk saya coba sekali dalam seumur hidup kan? seperti kata pepatah lama, bahwa selalu ada jalan rejeki untuk orang yang mau berusaha (entah pepatah mana)
5. Have dinner with Someone you had only dreamed of meeting. 
• Tidak perlu bisa memiliki seseorang untuk bisa membuat perasaan bahagia. tapi hanya mempunyai kesempatan untuk makan bersama orang yang kamu kagumi sudah cukup membuat hati yang gembira. mungkin saya akan merasa sediki gugup dan nervous, tapi rasa gembira yang membuncah dalam hati bisa menghilangkan rasa gugup tersebut. hanya membayangkan saya dinner dengan Kei membuat saya berdebar-debar tak karuan. entah bagaimana saya bisa mewujudkan hal ini....
6. Fall In Love
• Terdengar sepele but, it's been about ten years ago when i really fell in love. i almost forgot about the feeling. one thing that i never forgot is butterfly effect in my tummy. yeahh, jatuh cinta selalu membahagiakan, even pada akhirnya apakah cinta kita berbalas atau berlalu begitu saja. jadi jatuh cinta? why not??
• Update 14 Jan 2016 ( I met a nice guy, and i thougt i was fell in love with him. he's japanese working here as a expatriates. now i just follow about this feel. jatuh cinta selalu menyimpan energi positif dan perasaan yang menyenangkan. i felt some butterfly effect in my tummy and everyday i just miss him. sounds so cheesy but i enjoy this feel. haha. pardon me anyway,,,, i trust love will find a way. and i did..... 
7. Bake a birthday cake for my friends or my secret admirer
• Membayangkan seseorang yang kita sayangi menerima kue ulang tahun buatan kita sendiri sudah merupakan kebahagiaan tersendiri buat kita. Kitapun kalau menerima kue yang tidak kita duga pasti suddenly smiley. karena ada orang yang bersedia meluangkan waktu dan berepot-repot membuat sesuatu untuk kita, jadi  tidak ada salahnya dong kita termasuk bagian dari orang-orang yang bersusah payah tersebut bukan?
8. Achieve my Ideal weight turn to 38
• hap hap hap..... skinny is the instant way to be prettier. bhahahahahag. entah mengutip kalimat darimana tapi dari pengalaman saya melihat teman-teman, mereka instantly prettier ketika mereka menjadi lebih kurus. yeaaa beauty is pain dan itu memang benar. tapi kalau itu suatu yang bagus untukkita sendiri kenapa harus ragu?
9. Run a Marathon
• Joining a marathon event kinda interesting to me. mungkin saya memang harus join di bali marathon yang tiap tahun diadakan. bertemu orang-orang banyak dari berbagai negara mana tau ketemu jodoh. (alasan ngawur). 
10. Go Skiing
• Berseluncur di arena ski dengan pemandangan jejeran pegunungan salju yang berselimut warna putih sungguh pengalaman yang sangat menakjubkan. terlebih buat saya yg seumur hidup belum pernah melihat salju. haruskah ini saya masukkan ke agenda liburan saya? yeeaayy... japan here i cooomeee.....

Enough for this part II. next to part III. masih banyak lagi bucket list saya yang masih saya coba wujudkan. entah tahun ini dan tahun-tahun selanjutnya,,,,,

Dee's Bucket List Part I

Mungkin sedikit terlambat diusia sekarang saya baru membuat Bucket List. tapi bukanlah lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali. isn't it?
so disinilah saya sekarang berpikir dan mengetik salah sekian dari bucket list saya. Here Goes.....

1. Working at Karaoke
• Sedikit terdengar konyol bukan? tapi ini adalah salah satu keinginan konyol saya dari sekian banyaknya keinginan koleksi keinginan saya yang lainnya. Saya selalu berpikir bahwa bekerja di karaoke tidaklah seburuk pemikiran orang-orang di luar sana. jadi why not kalau lebih ingin tahu? harusnya di coba kan?? (*semoga ibu saya tidak membaca ini-red)
2. Jadi singer di sebuah Club/Lounge
• Dari dulu Saya selalu berpikir bahwa jadi penyanyi itu keren. itu adalah salah satu cita-cita saya yang kemudian kandas di jalan. yah paling enggak saya punya modal suara yang ga jelek-jelek amat lah. walau kata teman-teman saya, suara saya lebih cocok penyanyi dangdut. tapi apapun itu ini adalah jalan terakhir saya untuk bisa paling enggak mewujudkan mimpi saya. walau hanya penyanyi Cafe. tapi paling ga bernyanyi didepan penonton. (*sedikit maksa yowis ben)
3. Travelling More
• Orang yang paling merugi didunia ini adalah orang yang tidak pernah sekalipun dalam hidupnya mengunjungi tempat lain di dunia ini selain tempat tinggalnya, I wanna travel more more and more. gak mau juga dong jadi orang rugi. so siapkan ransel dan ayo jelajahi dunia....
4. Belajar Bahasa Baru
• Learn new language selalu menjadi tantangan tersendiri buatku. untuk saat ini sudah belajar bahasa korea dan jepang. dan mungkin harus lebih di seriusi lagi sampai tahapan fluent. walau kadang sedikit rasa malas menyerang tapi paling engga bayangin deh kalau bisa cas cis cus dengan bahasa tersebut like a native. 
5. Plant my own tree and watch it grow
• Salah satu imajinasi saya adalah hidup di pedesaan dan bertani. tapi tampaknya itu tidak mungkin dilakukan saat ini. jadi sepertinya menanam sedikit tanaman di halaman teras kontakan saya mungkin sedikit lebih masuk akal. membayangkan menanam sayuran selada, tomat dan kemudian saya memetiknya sendiri untuk saya jadikan salad sudah membuat saya bahagia bukan main,,,,
6. Write a letter to at least 3 of my closest friends, to let them know how much they mean to me. 
• Saya tidak punya banyak teman dekat. tapi mengatakan secara terus terang bahwa betapa saya mencintai mereka dengan teramat sangat dan bersyukur mempunya mereka di sisi saya sudah membuat saya terharu. mungkin ini akan saya lakukan pada hari pernikahan saya. but, wait sepertinya terlalu lama ya. jadi tanpa menunggu momen spesial untuk menyatakan hal ini sepertinya ide yang lebih baik...
7. Take up Dancing
• semenjak saya mengenal Taku, dia mengajari saya banyak hal termasuk salsa dan tango. dan saya jadi ketagihan. saya tidak berpikir harus jadi penari profesional, tapi setidaknya menarikan tarian ini dengan benar sepertinya akan menyenangkan
8. Knit a scarf
• Tidak ada yang lebih membahagiakan di banding mengenakan sweater rajutan sendiri bukan? apabila kita bisa membuatkan itu untuk orang terdekat kita. membahagiakan orang lain akan membuat hati kita sendiri juga menjadi bahagia bukan??
9. See snow
• terlahir di negara yang beriklim tropis dan sepanjang tahun selalu disinari matahari membuat saya belum pernah melihat salju. mungkin pernah tapi hanya melihat melalu siaran televisi. saya ingin merasakan sensasi dingin dikala saya memegang salju dan suasana romantis disaat turun salju pertama kali di kala winter. ditemani segelas coklat hangat tidakkah ini seperti adegan-adegan dalam drama romantis yang selalu saya saksikan tiap akhir pekan??
10. Belajar berenang
• Indonesia tempat saya di lahirkan dan tinggal merupakan negara kepulauan dengan banyak pantai indah di dalamnya, tapi saya sama sekali tidak bisa berenang. karena saya di lahirkan di indonesia bagian pegunungan. tapi itu bukan suatu alasan yang tepat mengapa saya tidak bisa berenang bukan? masih ada kesempatan untuk saya belajar. bukankan berenang dengan diiringi kicau suara burung disekitar bisa dijadikan sebagai semacam meditasi dari rutinitas sehari-hari?

lanjut di part II untuk bucket list saya ya, yang mungkin bisa jadi inspirasi buat kalian semua. 

membayangkan saya akan melakukan satu demi satu bucket list yang sudah saya tulis ini membuat saya sedikit grogi dan nervous. dengan saya menuliskan di blog ini seakan menjadi reminder buat saya, kalau saya masih punya segudang impian yang harus saya wujudkan menjadi kenyataan. 

hidup memang indah kalau dilakukan secara spontan, tapi bukankah perencanaan yang matang bisa membuat menjadi lebih indah bukan??

Lebaran Kali Ini,,,,,,

Dibandingkan lebaran dengan tahun-tahun sebelumnya setelah saya bekerja, lebaran kali ini 2015 merupakan lebaran tersepi jauh dari sanak keluarga.
Saya memutuskan tidak pulang ke kampung halaman saya.
disamping sudah tidak ada tiket kereta api maupun tiket pesawat tersisa, Tahun ini saya tidak punya cuti. yaah karena tahun ini belum genap setahun saya bekerja di perusahaan ini.
sebenarnya saya bisa pulang menggunakan moda transportasi bus tapi membayangkan lamanya perjalanan, maaf bokong saya seperti bergejolak. membayangkan harus duduk berjam-jam lamanya. alamaaakkk......

Saya hanya menelpon ibu saya dan kasih kabar kalau saya tidak bisa berlebaran di kampung, dan akan berlebaran di jakarta saja.
Ibu saya pasti sedih karena kedua putrinya tidak ada yang pulang, tapi apa boleh buat. yang penting komunikasi via telepon masih bisa dilakukan dan masih bisa saling kabar-kabaran meski berjauhan.

jadi untuk lebaran kali ini saya memutuskan untuk memasak menu lebaran saya sendiri saja.
yaah, walaupun hanya sendiri tapi paling tidak ada momen lebaran terasa di kontrakan kecil saya.
untuk lebaran kali ini mungkin saya hanya akan memasak opor ayam, sambel goreng kreni, dan untuk ketupatnya lebih baik beli yang langsung jadi saja.
mungkin bikin es mangga dan kue-kue manis biar sedikit lebih semarak.
semoga lebaran kali ini banyak hal-hal baik yang berdatangan.
selamat berlebaran dan berliburan ya teman-teman.